姜食堂

如果電視節(jié)目也有團(tuán)魂的說法，那211這個(gè)團(tuán)隊(duì)的團(tuán)魂大概就是“搞事”2字了。

注：本文不含姜食堂劇透，但是包含211,新西游記等相關(guān)綜藝劇透……

姜食堂的演出人員如下（以下前綴出自官方）： 不會(huì)做飯、看了新聞才知道自己要出演的主廚/社長(zhǎng) 姜虎東 會(huì)做飯愛老婆長(zhǎng)得帥但身體只能用來搞笑的副主廚 安宰賢 nh梗王，臟活累活雜活所有活都要干的寵物犬/奴隸 李壽跟 yg的瘋子，40歲idol/初丁feat.懟人我無所畏懼的大堂經(jīng)理 殷志源 yg的傻子，虛勢(shì)dol，會(huì)畫畫和轉(zhuǎn)圈知識(shí)無的咖啡師/服務(wù)生 宋旻浩

這些人打算認(rèn)真的經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐館，自己做飯自己招待，emmm……想一想的確值得圍觀一下……

姜食堂作為新西游記中羅pd“沒有用的打賭系列”之“一不小心就搞大了”的外傳，從一開始就充滿著制作團(tuán)隊(duì)濃濃的“愛意”。

來自官方充滿“愛意”的diss。

“搞這么大還不是都怪你們自己！”，把責(zé)任直接推在演出者臉上。

姜食堂是一部有人性的綜藝，兩個(gè)關(guān)鍵詞。

想起那時(shí)得知生存綜藝專用dol宋旻浩參加新西游記后winner成員們露出欣慰的笑容，表示土豆終于參加了一個(gè)有人性的綜藝。 在殘酷的綜藝競(jìng)爭(zhēng)中打造人性丑陋的一面去達(dá)成收視爆點(diǎn)，是一條快速通道。但是這個(gè)團(tuán)隊(duì)有能力做到在溫情的敘事情境下節(jié)奏也毫不拖沓，在展示成員們善良有教養(yǎng)的真實(shí)貼近生活一面時(shí)依然讓觀眾充滿趣味和好奇。綜藝節(jié)目里當(dāng)觀眾無法分辨綜藝角色和現(xiàn)實(shí)的區(qū)別時(shí)，他們會(huì)對(duì)發(fā)表惡言，給節(jié)目組和藝人造成負(fù)擔(dān)。 所以姜食堂很珍貴，它是用人在做節(jié)目，而不是用故事在打造節(jié)目。

如果說現(xiàn)在有誠(chéng)意的，不撕不炒歲月靜好的節(jié)目已經(jīng)越來越多越來越好了，那姜食堂不一樣的地方就是綜藝性。大家往往習(xí)慣忽略綜藝節(jié)目的綜藝性，這看似老生常談的東西其實(shí)也是最難做的，就像喜劇片永遠(yuǎn)不受奧斯卡評(píng)委重視一樣，讓人痛罵或者痛哭沒有那么難，讓人真心發(fā)笑是最難的。當(dāng)然姜食堂組合讓人發(fā)笑的能力也不用多說什么，就算只留nh梗王李壽根一個(gè)人在鏡頭前都能讓你笑一個(gè)小時(shí)。 它綜藝性特別的地方就是成員們又撕又吵，偶爾歲月靜好是因?yàn)槌忱哿?，如果這是其他綜藝那這就是制造沖突產(chǎn)生笑點(diǎn)的地方了，然而姜食堂的笑點(diǎn)卻來自于成員們非本意的展現(xiàn)溫情一面時(shí)，這個(gè)時(shí)候最好笑了，為了認(rèn)真經(jīng)營(yíng)一家餐廳服務(wù)顧客忙的都來不及展示自己背信貪嘴耍滑的綜藝面孔了，他們都不得已展現(xiàn)有擔(dān)當(dāng)?shù)囊幻媪税∥梗。?觀眾們明明對(duì)每一個(gè)人物綜藝形象都很熟悉了，但當(dāng)他們突然表現(xiàn)出真實(shí)善良的那面時(shí)大家卻發(fā)現(xiàn)更新鮮更好笑了。

羅pd表示，姜食堂選址國(guó)內(nèi)濟(jì)州島，就是想定下不同于在國(guó)外經(jīng)營(yíng)的尹餐廳的節(jié)目基調(diào)。打造姜食堂自己的熱情親切的節(jié)目氛圍，同時(shí)也是對(duì)成員們的綜藝性的信任。

姜食堂的價(jià)值觀輸出是“人情”二字

要用心做好一檔綜藝節(jié)目，那它一定要毫不動(dòng)搖的傳遞出自身的價(jià)值觀。 有一類節(jié)目是迎合大眾口味的也就是目標(biāo)群眾愛看什么我們就放什么，還有一類節(jié)目是引領(lǐng)大眾價(jià)值觀的其中往往是能夠引發(fā)群體反思的現(xiàn)象級(jí)綜藝。兩種都是必不可少的，但只有向觀眾傳遞出節(jié)目的價(jià)值觀，你才能有穩(wěn)定的觀眾基礎(chǔ)，否則你只是一直跟在觀眾屁股后面，哪一期請(qǐng)來的嘉賓有關(guān)注度、話題有煽動(dòng)性觀眾賞臉來看你一眼，下一期收視又會(huì)跌回平均水平。而姜食堂的粉絲在彈幕里號(hào)稱只要這些人能聚在一起不管做什么都會(huì)看，結(jié)束了也期待下一個(gè)節(jié)目。也許姜食堂受眾面和大眾關(guān)注度比不上流量綜藝，甚至還是周二播出，但是粉絲黏度絕對(duì)高，一旦沾染了這群人你也會(huì)變得積極快樂起來。因?yàn)樗鼜囊欢K都在向大家展示充滿“人情味”的這世間。

姜食堂的獨(dú)特美，就是它的人情味。 首先一看，這幾個(gè)成員太沒有文化了，211祖?zhèn)鳠o知，但他們甚至變得越來越無知了，在節(jié)目形式流行趨勢(shì)是知識(shí)輸出和內(nèi)容輸出的當(dāng)下還真是“別具一格”，尤其是昇基不在、初衷定位是“高學(xué)歷頭腦擔(dān)當(dāng)”（emmm待觀察）的奎賢也入伍了，整個(gè)節(jié)目就跟文化沒有一點(diǎn)關(guān)系了。再看一眼，隔壁食堂美的像畫一樣的外國(guó)風(fēng)光和美的不像話的演員陣容，安靜的站在鏡頭前就是一部電影，畫面全是高級(jí)感，對(duì)平日不展示自己生活的神秘的演員也充滿好奇；這邊姜食堂是什么呀，就三個(gè)字，不高級(jí)。 冷酷高傲的都市麗人才不會(huì)點(diǎn)開姜食堂呢，我要的內(nèi)容和質(zhì)感一樣都沒有！但是在忙碌了一天結(jié)束了熱鬧的社交場(chǎng)回到一個(gè)人的居室時(shí)，為什么還會(huì)無比想念人情的溫度呢？大概這就是姜食堂存在的必要吧，再堅(jiān)強(qiáng)光鮮的外表下，總還是有一顆充滿感性和感恩的心，平日不隨便和人閑聊免得打擾，但卻依然渴望迎上身邊陌生人的視線時(shí)雙方眼底都是關(guān)懷。 211結(jié)束后的多年，初丁在外地居民區(qū)拍攝，路過的不認(rèn)識(shí)的大爺入鏡自然的拍拍初丁的肩膀哦是你來了??！自然的好像就是自己小區(qū)每天見面的孩子，想想211那幾年，去過的村莊回頭還會(huì)想著給那的爺爺寄螃蟹，接觸過的島民會(huì)給節(jié)目組寄禮物，絮絮叨叨的叮囑，對(duì)他們來說那都是一起嬉笑一起分享過生活的不易的首爾來的兒子們??！ 姜食堂的標(biāo)簽就是親切感，這里沒有明星都像自家朋友一樣，這幾個(gè)mc的國(guó)民度太高了，他們把自己展示的太多了，這大概就是綜藝人的宿命。乃至光顧姜食堂的食客們也充滿了人情味，他們了解這里的人，了解他們的曾經(jīng)，每個(gè)食客也都有自己的故事，每個(gè)人都是凡人，都有生活不易，聚在姜食堂都心照不宣的被這個(gè)團(tuán)隊(duì)感染了用心生活的快樂氣息。來的人并不是狂熱的粉絲光看oppa就能吃飽，真的是來熟悉的朋友店里吃個(gè)飯的。這段話寫的不好，很難向沒看過節(jié)目的朋友傳達(dá)這種感情。 大概就像下圖，每個(gè)追星少女都有這樣一天，我們各自用心生活吧。

曾經(jīng)我的世界全是你，現(xiàn)在我也有我的世界，很開心再次見到你。

大部分人都已經(jīng)非常認(rèn)可虎東叔在一檔節(jié)目的核心地位。但還是要突出表白一下虎東叔，他是最有人情味的，在任務(wù)中不管時(shí)間再緊迫遇到每一個(gè)和陌生人交流的機(jī)會(huì)他都要采訪，在偏僻的農(nóng)村他喜歡拉著老人的手你一句我一句的閑聊。再次回歸的姜虎東長(zhǎng)了年紀(jì)，也沒有以前那樣強(qiáng)勢(shì)了，但不變的還是熱情，對(duì)人的熱情，這是只屬于姜姓食堂的溫度。

姜食堂作為新西游記搞出來的外傳之二，光預(yù)告就點(diǎn)燃了群眾的熱情，收視率當(dāng)然是同時(shí)段第一，甚至還超過了新西游記……

讓我們回顧一下搞大經(jīng)歷…… 新西游記的成員們?nèi)粘２粷M本節(jié)目跟羅pd其他節(jié)目（三是三餐，尹餐廳）都是吃好睡好隨意做的巨大落差，胡說八道中……

一開始只是成員之間日常胡說，始作俑者抹茶皮膚李壽跟。

然后這個(gè)男人發(fā)揮了“毫無用處”的技能，神指點(diǎn)中了羅pd本意是羞辱成員的選項(xiàng)——超級(jí)跑車*2。

羅pd下跪道歉，表示你們的夢(mèng)想不是更重要嗎？比起幾十億的跑車什么的！

姜食堂就這樣隨便搞出來了。

然而每每這樣搞出來的事他們都是用心在做的，認(rèn)真填窟窿，每次也都是抱著搞砸了當(dāng)然就完蛋咯的心態(tài)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的努力著。

姜食堂預(yù)告播出便受到熱烈關(guān)注時(shí)，申pd在采訪中就表示出了這樣的擔(dān)憂， 害怕觀眾期待太大，全體制作組包括出演者也都是擔(dān)憂滿滿因?yàn)殚_餐廳這個(gè)領(lǐng)域他們以前都沒做過都不敢懈怠隨便做做。她還表示新西游記這個(gè)項(xiàng)目想要繼續(xù)做下去，然而不知道會(huì)不會(huì)突然搞沒了（像她尊敬的前輩羅pd那樣隨便說話）也不敢下斷言(●'?'●)。畢竟有曾經(jīng)夭折的新西游記2.5的前車之鑒，下圖為羅pd再一次搞沒了拍攝，申pd揪著山一樣尊敬的前輩羅pd的衣領(lǐng)的美好畫面。

這么熱衷搞事又絕不悔改，每每又認(rèn)真填坑的包括藝人在內(nèi)的整個(gè)制作團(tuán)隊(duì)的前身就是211團(tuán)隊(duì)，兩天一夜第一季的制作組。

帶大家簡(jiǎn)單回顧一下211這個(gè)傳奇制作組，至今韓綜收視榜top5包攬，長(zhǎng)時(shí)間保持20%-30%的不可思議的收視率，演藝大賞史上最初全體團(tuán)隊(duì)受賞，締造了超過50%收視神話的國(guó)民綜藝。 十年前他們拍攝鬼屋特輯時(shí)覺得喜歡這種真實(shí)的感覺（真的給殷初丁嚇壞了）搞出來了兩天一夜，后來大家各生變故散落各處；十年后他們想“聚到一起旅行順便播出一下好了”搞出了新西游記。

211的羅pd現(xiàn)在已經(jīng)是韓國(guó)文娛圈最有影響力的幾個(gè)人，結(jié)束了211帶整個(gè)團(tuán)隊(duì)從kbs出走tvn后制作了 《花樣系列》、《三時(shí)三餐》、《新西游記》、《新婚日記》、《尹食堂》 。

2017榜單第四名

211的主編劇李有靜出走tvn制作了 《請(qǐng)回答系列》 ，這個(gè)系列的導(dǎo)演也正是 211申源浩pd 。

哦對(duì)了211當(dāng)年跟藝人對(duì)決輸了睡了狗窩的羅PD的前輩李明翰現(xiàn)在是tvn常務(wù)。

211老實(shí)巴交的忙內(nèi)作家金大柱也成了獨(dú)當(dāng)一面的主作家。

211里坦言自己想做音樂節(jié)目的忙內(nèi)pd劉浩鎮(zhèn)后來也做了213的主pd。

……

當(dāng)年看過211的朋友都會(huì)記得拿過很多獎(jiǎng)又愛嘟囔的攝像導(dǎo)演，提到剪刀石頭布便不顧一切沖進(jìn)鏡頭的熱血池導(dǎo)演，“國(guó)際裁判”音響導(dǎo)演，兩天一夜的絕對(duì)權(quán)威飯車大嬸，結(jié)束時(shí)抱在一起哭成狗的可愛fd正根，夢(mèng)的藝人病經(jīng)紀(jì)人，初丁的“熱愛工作沒時(shí)間談戀愛”被打臉的cody，戲很多的很霸道的搖臂攝像機(jī)…… 突然看起了新西游記的朋友就會(huì)驚嘆誒旁邊這個(gè)憨笑著喝酒的作家不是211里面的嗎，哦這個(gè)對(duì)藝人嫌棄的聲音好熟悉不是211的忙內(nèi)申pd嗎，這個(gè)vj小哥好眼熟哦哦是不是211里出現(xiàn)過？同樣的藝人，同樣的工作人員，同樣的與制作組吵架互懟，同樣從211到姜食堂不變的的國(guó)民司機(jī)秀跟叔的司機(jī)位，一系列deja vu，一度讓人精神恍惚。所以不光是新西游記，連姜食堂的彈幕也經(jīng)常有人刷211。

對(duì)211的工作人員來說，他們沒有藝人恐懼癥，更沒有鏡頭恐懼癥，上鏡就是日常；211就是家，在家怎么放肆的笑，在這就怎么笑。看了幾集211，你就會(huì)叫出十幾個(gè)工作人員的名字，接梗如此自如，數(shù)度讓你懷疑這個(gè)制作組是不是想紅（？）。被羅pd搞砸了拍攝時(shí)他們和藝人一樣露出開心的笑容；長(zhǎng)時(shí)間錄制“太無聊”的某基的經(jīng)紀(jì)人和某東的化妝師偷偷談起了戀愛；幾乎所有女pd都是惡毒冷酷的化身但是在最后關(guān)頭終于還是哭的像個(gè)小女孩；在數(shù)次藝人造反與制作組全體的對(duì)決中絕不手軟只有我們能耍賴藝人要是耍賴誒嘿我們攝像機(jī)可拍下來了。211那幾年太輝煌，環(huán)顧四周看不到對(duì)手，制作組唯一要堤防的可能就只有隨便說話羅pd了……

他們意氣風(fēng)發(fā)的聚在拍攝現(xiàn)場(chǎng)，再苦再難的拍攝計(jì)劃也能從容的完成，拍攝現(xiàn)場(chǎng)鏡頭掃過的每個(gè)人臉都洋溢著幸福，他們是真的和朋友一起來玩的，年紀(jì)不同性格不同工種不同的朋友們。每個(gè)工作人員身上都能挖掘出笑點(diǎn)，他們渾身洋溢的不是刻意為之的綜藝感，而是彼此的絕對(duì)信任和家人一樣親近的感情，所有話都是脫口而出。離開的pd會(huì)在拍攝時(shí)過來探班；害怕虎東的忙內(nèi)作家在“精神壓迫”下一點(diǎn)點(diǎn)成長(zhǎng)；這些熟悉的面孔結(jié)束時(shí)和藝人抱在一起痛哭互相說著對(duì)不起……

211的美好情誼延續(xù)了十年也將不止十年，十年間雖然大家在各自崗位努力著彼此也從未斷了聯(lián)系，與藝人間的合作和私下聚會(huì)也沒有間斷。都說211當(dāng)年實(shí)在太火了，所以出于各種原因免不了多災(zāi)多難。

永遠(yuǎn)的211

還是扯遠(yuǎn)了，特意沒有寫藝人的部分怕離題太遠(yuǎn)和姜食堂的觀眾們沒有共感，也太傷感。

然后在勝基想要一起旅行的提議下，他們又重聚了，哦反正也要一起去旅行大家又是有攝像機(jī)的人那就順便播出吧……其實(shí)除了勝基的成員們當(dāng)時(shí)是很小心翼翼的狀況，為了說服負(fù)擔(dān)最重的虎東，制作組居然“無恥的”拿出了當(dāng)年簽的賣身契……

只是想要一起旅行。

虎東的豬豬簽名認(rèn)證。

這就是新西游記成行的背后故事，不能更單純了。只是因?yàn)樘_心，只是因?yàn)樘肽?，只是因?yàn)榇蠹业男亩际且粯拥?，無論是制作組還是藝人。

就像殷志源喝醉了在花絮里反復(fù)念叨的那幾句話，沒有任何一個(gè)制作組可以讓他這樣自在，他其實(shí)是最害羞最認(rèn)生的成員啊，但是在211的團(tuán)隊(duì)里他可以任性的做初丁毫無顧忌的做瘋子，因?yàn)楸澈笥兴湃蔚膱F(tuán)隊(duì)。綜藝人有形象負(fù)擔(dān)，有分量負(fù)擔(dān)，如果你在節(jié)目中背信耍賴會(huì)被觀眾罵，如果你只展示正直美好又沒有效果會(huì)被剪。但是在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里，可以不用看眼色，可以專注做好節(jié)目。

吵吵鬧鬧的新西游記就這樣成行了。

感謝新西游記，讓211情分得以延續(xù)，又讓新的緣分在這個(gè)大家庭里落了腳。

細(xì)數(shù)一下211團(tuán)隊(duì)搞出來的事?？纯催@個(gè)搞事的制作組的優(yōu)良傳統(tǒng)是怎么越演越烈的。

071223江原道華川上 ，殷志源為了一個(gè)魚糕變成長(zhǎng)期合約 ；后來為了一個(gè)熱狗李勝基簽了長(zhǎng)期合約；再后來因?yàn)樘颖鼙臉O，簽了終身合約。

金c：勝基啊，你知道“死后五代”合約意味著什么嗎？

志源哥，快來按手印吧(●'?'●)

保存完好到了新西游記。

080406江南居昌下 ，經(jīng)典的無條件上線，本意是鬧著玩參加全國(guó)歌唱大賽的，但一如既往的排練的無比認(rèn)真，還得獎(jiǎng)，還刮起一陣無條件旋風(fēng)，之后還在各種典禮上受邀表演……

080511聞慶上，經(jīng)過崇州大學(xué)時(shí)mc夢(mèng)口渴了想著唱首歌要杯飲料，沒想到就又搞大了，變成了演唱會(huì)……

08年末211出席kbs演藝大賞，在白智英演出時(shí)，遺憾兄弟突然興奮（?)，大喊“牛奶皮膚白智英！”，這可是直播啊，就這么突然搞事……然后這個(gè)“牛奶皮膚”的新聞就跟了智英姐姐一輩子……現(xiàn)在上節(jié)目還會(huì)提到這件事……

090531日，莫名其妙傲氣發(fā)動(dòng)的制作組接受了產(chǎn)生了毫無用處的團(tuán)隊(duì)精神的藝人的挑戰(zhàn)，打響了藝人組和所有工作人員野外就寢系列戰(zhàn)，也是這一期產(chǎn)生了經(jīng)典的“遺憾兄弟”，各種令人遺憾的操作……遺憾兄弟還為此接了好多廣告…… 此后的漫長(zhǎng)歲月里，第二回合藝人戰(zhàn)勝，全體工作人員野外就寢，哀號(hào)遍野；之后無法善罷甘休的工作人員和心氣不順的藝人們又展開了一些列復(fù)仇戰(zhàn)，保衛(wèi)戰(zhàn)，反擊戰(zhàn)，制作組全體上演了歷代級(jí)耍賴干擾手法……

70人流落街頭的大型事件。

老羅fighting?。?？

記者們只是來報(bào)道殷初丁結(jié)婚新聞的，他們有什么錯(cuò)也要參與對(duì)決……

拍攝燈光突然直射眼球，關(guān)鍵一分換錄像帶不算等等制作組一條心無所不用其極。

令人窒息的勝負(fù)feat.無止境的耍賴對(duì)決。

100110酷寒實(shí)戰(zhàn)特輯下，老朋友樸贊浩突然到訪，以及入水約定也突然到訪……甚至要先砸開冰層……這這是什么飛來橫禍啊( ▼-▼ )！成員們起先都在猶豫試探，約定自愿入水絕不勉強(qiáng)，但是突然，討厭的事絕對(duì)不做的殷初丁第一個(gè)入水，全員受到了鼓舞，士氣飽滿的入水成功并大喊出了新年心愿，也由此誕生了韓綜奇跡的10分鐘，超過50%的收視率。

100314江華郡喬桐，震驚演藝史的“削發(fā)事件”，起因只是殷初丁日常虛勢(shì)挑戰(zhàn)虎東玩，沒想到越賭越多……堵上了自己和弟弟們的頭發(fā)……難以收拾……懸念迭起……這樣的下場(chǎng)也還是哥哥們抬了一手的否則……反正事情就這樣搞大了，制作組放棄拍攝日程興奮站隊(duì)圍觀，觀眾更興奮，那一集韓國(guó)一半的人口都在電視前圍觀國(guó)民初丁作死記，遺憾兄弟到底削不削發(fā)，于是產(chǎn)生了綜藝屆迄今無法逾越的最高收視，整集平均收視49.3%……

真刺激（興奮臉）。

晚餐室內(nèi)就寢等福不福拍攝日程全都賭上了……

“我剛剛給公司打電話辭職了！”推卸責(zé)任的擔(dān)當(dāng)pd。

拍攝日程日常搞不見，全體工作人員——無事可做——閑聊ing。

遺憾哥——“再削發(fā)fans會(huì)第二次離開的！”

遺憾弟——“我剛接了發(fā)膠廣告你知道要賠多少錢嗎！”

專門放一層給永遠(yuǎn)的遺憾兄弟，遺憾哥有難二話不說第一個(gè)沖上去的夢(mèng)，無條件跟隨他志源哥的夢(mèng)啊。

永遠(yuǎn)的遺憾兄弟

110227韓國(guó)五大島特輯下，211“自己搞出來的掉隊(duì)事件”中最大型事件。2007初期金鐘民因?yàn)橐煌氲断髅娌恍⌒牡絷?duì)了，之后就搞成了光榮傳統(tǒng)，動(dòng)不動(dòng)就強(qiáng)制成員掉隊(duì)；福不福掉隊(duì)只要不是我掉就行；把所有藝人丟下給你們攝像機(jī)自己拍攝吧制作組放假咯……這一次又搞大了，成員們?nèi)蝿?wù)失敗未能救出被流放狐島的志源，又逢暴風(fēng)雪，于是大家堵上了全員野外就寢讓初丁能在室內(nèi)就寢睡個(gè)好覺。你以為在這樣和氣融融的溫情感動(dòng)氛圍下睡一覺就結(jié)束了嗎？不，搞事搞事…… 大雪封路，直到拍攝結(jié)束大家都走了最怕孤單的志源都沒能離開狐島，一困就是三天，通告什么的都玩完……

成員們聽聞噩耗后邊留著淚邊露出了燦爛的笑容……

初丁孤獨(dú)的身影……

三天了，終于等來了老羅來接他回家。

待更……